Wissenswertes & Nützliches erfahren
„Die Nährstoffgeschichte“ bietet euch neben Buch, Hörspiel, Theater und allen Materialien rund um die Abenteuer der „Nährstoffis“ auch hintergründige und weiterführende Infos zu wissenschaftlichen und gesellschaftlichen Aspekten sowie Service-Beiträge rund ums Thema Ernährungsgesundheit: In diesem Blog findet ihr zum Beispiel Rezept-Ideen für die Familie, aber auch Tipps zum Umgang mit Junkfood-Werbung oder zu Aspekten wie Selbstbestimmung und Eigenverantwortung in Bezug auf Essen und Trinken.
Neue Beiträge
Fokus auf einen stabilen Blutzucker und 12 Tricks für eine flache Zuckerkurve
Der Fokus auf das echte Essen und auf einen stabilen Blutzucker bilden aus meiner Sicht die Basis einer gesunden Ernährungsweise. Vor allem Kinder...
Focus auf das echte Essen
Wie dir der Neustart für die gesunde Ernährung in der Familie gelingt Sommer, Ferien, Urlaub – das heißt oft auch Eis, Softdrinks, Pizza und Pommes...
Meine Reise zur Nährstoffgeschichte
„Wozu Gemüse?“, fragt sich deine Familie? Und du hast kein Argument, außer dass es „gesund“ ist? „Gesund ist laaangweilig“, tönt es dann am Tisch –...
13 Tipps, wie du gesund und lecker grillst
„Grillen soll ja auch nicht so gesund sein, oder?” Doch, na klar! Grillen macht gute Laune und ist eine wunderbare Gelegenheit, etwas Neues...
Die besten Nicecream – Rezepte
Eine gesunde Ernährung für Kinder zeichnet sich in meinen Augen darin aus, sie mit der Vielfalt natürlicher Lebensmittel vertraut zu machen. Lass...
Resistente Stärke: Entwarnung für Kohlenhydrate?
Deine Kinder lieben Kartoffeln, Nudeln und Reis – doch du bist vorsichtig, da diese kohlenhydratreichen Lebensmittel als Dickmacher gelten?! Dann...
Welche Vorteile hat der Second-Meal-Effekt für den Blutzucker?
Die Vorteile des sogenannten Second-Meal-Effektes, der auch als der „Linsen – Effekt“ bekannt ist, hängen eng mit der Wirkung des Blutzuckerspiegels...
Heißhunger – 13 SOS Tipps für die Familie
Jeder kennt ihn, den Heißhunger. Dieses unbändige Verlangen nach Essen, weil der Körper dringend Nährstoffe braucht. Dabei ist das Verlangen gerade...
Entspannt mit Zucker: 7 Lösungen für dein Kind
Weil Zucker tatsächlich schädlich ist, gibt es viele Eltern, die darüber nachdenken, wie sie ihre Kinder gänzlich vom Zucker fernhalten...
Wie gefährlich ist Fructose?
Fructose oder Fruktose? Beide Schreibweisen sind lt. Duden richtig und beides beschreibt den Fruchtzucker. Ich werde in diesem Artikel von Fructose...
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