„Gesund ist laaangweilig“, tönt es dann am Tisch – ich kenne das gut.

Ab sofort richtete ich meinen Fokus beim Einkaufen auf die natürliche Wertigkeit der Produkte.

2 Fragen haben mich dabei immer begleitet:

Hmmm, doch dann könnte ich heute nicht diese Geschichte erzählen …

Die ersten kleinen Bioläden entstanden – die mit den verschrumpelten Miniäpfeln. Kennst du die noch? Ich ging gern hinein, denn dieses Buch von Bruker hat Spuren hinterlassen, und mein Bewusstsein geschärft. Ich war neugierig auf diese Bewegung und spürte, dass es ein guter Weg ist. So habe ich immer wieder kleine Schritte geschafft; und die sind immerhin besser als nichts.

Doch mein Leidensdruck sollte erst noch mal so richtig angefeuert werden: Tiefgreifende Erfahrungen machte ich mit der sogenannten Stoffwechselkur. Auf meinem Weg zur gesunden Ernährung wollte ich mir mal „richtig was Gutes“ tun. Was für ein Bullshit. Das Drama sollte mich lange begleiten und wer weiß – ohne diese Kur hätte ich vielleicht nie die Nährstoffgeschichte geschrieben.

Nach dieser Kur, als ich dann wieder „normal“ gegessen habe, sah ich aus wie eine Hexe.  Beide Augen tränten, waren entzündet und geschwollen. Ich hatte das starke Gefühl, dass mein Körper mir etwas vor Augen führen wollte. Es war ein klares Signal, ich musste es „nur“ deuten. Also machte ich mich auf die Suche. Nach einer fast sechsmonatigen Odyssee zu Ärzt*innen und Spezialist*innen (Details erspare ich euch) war ich sehr verzweifelt und es sollte noch schlimmer kommen.

Mein Tiefpunkt war eine Blutuntersuchung. Sie sollte mir Aufschluss geben, welche Lebensmittel ich nicht vertrage. Also blätterte ich über 300 € auf den Tisch und ließ mir hoffnungsvoll Blut abzapfen.

Das Ergebnis kurz zusammengefasst: 

„Diese 75 Lebensmittel solltest du erstmal vermeiden.“ 75 Lebensmittel!? Darunter viiiieeeeel Obst und Gemüse. Ich glaubte, mein Schwein pfeift! Das konnte nicht richtig sein.

In den folgenden Jahren lernte ich in meiner Ausbildung viel über Ernährung und nahm alles unter die Lupe.

Milchprodukte? Ja, klar! In Maßen, mit natürlichem Fettgehalt und aus biologischer Haltung, wegen der Nährstoffe und dem Tierwohl.

Fleischprodukte? Ja, klar! Sehr wenig und sehr ausgewählte Qualität. Gerade wenn man die Familie „mitnehmen“ möchte, ist es wichtig, nicht gleich alles über den Haufen zu werfen. 

Süßigkeiten? Ja, klar! Vorher mit nährstoffreichen Dingen satt essen, dann ist Naschen kein Problem. Die richtige Mischung macht‘s – Verbote sind überflüssig.

Zugegeben, es sind selten die Produkte aus der Werbung. Warum nur? Die Supermärkte sind immer noch voll mit all diesen bunt verpackten Produkten, die viel versprechen und vermeintlich lecker sind. Und es werden immer mehr.

• Schätze die Nährstoffe und schau, welches Lebensmittel dir nützt. 
• Lege den Fokus auf die Fülle, die uns die Natur zur Verfügung stellt.
• Finde deinen Frieden mit industriellen Produkten. Sie gehören dazu.
• Verbote machen Ungesundes nur „besonders“, also lass die Kinder probieren und naschen.
• Wenn sie eine gesunde und nährstoffreiche Basis von dir bekommen und als Gewohnheit entwickeln, wird vieles andere bald den Reiz verlieren.

1. Stoppt die Zuckerchallenge – startet eine Nährstoffchallenge! 
2. Feiert das Gemüse – und akzeptiert die Chips!
3. Lasst uns schon die Kinder für die Nährstoffe mit ihren Superkräften begeistern – damit sie selbst gesunde Entscheidungen treffen.

DEINE MAREN

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